Laboratório de Tecnologia Educacional BIBLIOTECA DIGITAL               DE CIÊNCIAS

Roteiro de aula prática sobre tampões biológicos.

Roteiro de aula prática sobre fermentação, envolvendo aulas em laboratório e atividade física.

Roteiro de aula prática sobre estudo de propriedades do DNA. Extração, determinação de concentração e desnaturação.

Roteiro de aula prática sobre espectrofotometria.

Roteiro de aula prática sobre cinética enzimática. Determinação da concentração de enzima, substrato, Km e Vmax, efeito de pH e inibidor usando tripsina.

Roteiro de aula prática para dosagem de Vitamina C em frutas.

Roteiro de aula prática para dosagem de proteínas pelo método de Bradford.

Roteiro de aula prática para determinação de pKa1 e pKa2 da Glicina.

Roteiro de aula prática sobre desnaturação de proteínas.

Roteiro de aula prática envolvendo monitoramento de glicemia e lactatemia durante jejum e exercício físico.